da 22,80€
Valori medi per 100g:
| Valore energetico (Kj) | 3762 kj |
| Valore energetico (KCal) | 899 kcal |
| Grassi | 98 g (saturi 14 g) |
| Carboidrati | 0 g (zuccheri 0 g) |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla frangitura di olive delle Cultivar Moraiolo, Leccio del Corno, Maurino e Leccino.
San Casciano in Val di Pesa. 370 m slm (Loc. Pisignano).
Verde intenso.
Netto, pulito e coinvolgente. Leggere note di foglia di pomodoro si uniscono a sensazioni di cardo e carciofo, erba appena tagliata, mandorla fresca e altri ortaggi a foglia verde. Aroma deciso, complesso e convincente. Profumi vegetali verdi penetranti e di buona persistenza.
“Rotondo”, con prevalenza di note verdi speziate. Equilibrato, con sensazioni di amaro e piccante nette ma ben integrate tra loro. L‘amaro non presenta astringenza e viene completato dal piccante tardivo di bocca che permane a Iungo. Anche al gusto si sentono il carciofo, l’oliva verde, la mandorla e la foglia di pomodoro.
La freschezza dell’olio è mantenuta al retrogusto. Lascia la bocca pulita e permangono le note percepite al gusto.
Olio tipico toscano che rispecchia pienamente la territorialità e l’origine delle varietà da cui proviene. Vivace e fragrante, ha grande autorevolezza e carattere pur mantenendo un’ importante armonia tra le diverse sensazioni. Per chi ama le sensazioni forti.
Perfetto l’abbinamento con il carpaccio di chianina con i funghi porcini, l’insalata di spinaci, radicchio ai ferri, zuppe di lenticchie ma anche con primi piatti con carciofi e pesce azzurro al forno.
Valori medi per 100g:
| Valore energetico (Kj) | 3762 kj |
| Valore energetico (KCal) | 899 kcal |
| Grassi | 98 g (saturi 14 g) |
| Carboidrati | 0 g (zuccheri 0 g) |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla frangitura di olive delle Cultivar Moraiolo, Leccio del Corno, Maurino e Leccino.
San Casciano in Val di Pesa. 370 m slm (Loc. Pisignano).
Verde intenso.
Netto, pulito e coinvolgente. Leggere note di foglia di pomodoro si uniscono a sensazioni di cardo e carciofo, erba appena tagliata, mandorla fresca e altri ortaggi a foglia verde. Aroma deciso, complesso e convincente. Profumi vegetali verdi penetranti e di buona persistenza.
“Rotondo”, con prevalenza di note verdi speziate. Equilibrato, con sensazioni di amaro e piccante nette ma ben integrate tra loro. L‘amaro non presenta astringenza e viene completato dal piccante tardivo di bocca che permane a Iungo. Anche al gusto si sentono il carciofo, l’oliva verde, la mandorla e la foglia di pomodoro.
La freschezza dell’olio è mantenuta al retrogusto. Lascia la bocca pulita e permangono le note percepite al gusto.
Olio tipico toscano che rispecchia pienamente la territorialità e l’origine delle varietà da cui proviene. Vivace e fragrante, ha grande autorevolezza e carattere pur mantenendo un’ importante armonia tra le diverse sensazioni. Per chi ama le sensazioni forti.
Perfetto l’abbinamento con il carpaccio di chianina con i funghi porcini, l’insalata di spinaci, radicchio ai ferri, zuppe di lenticchie ma anche con primi piatti con carciofi e pesce azzurro al forno.
tel: 0421566565
mail: info@materfoodandwine.com
